|
|
Fruitige Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 appel
1 peer
1dl bloedsinaasappelsap
4 boudoirs (koekjes)
200gr magere plattekaas
2 eieren
2el koffie
1el rietsuiker
1 zakje vanillesuiker
enkele druppels amandelessence
cacaopoeder
Voorbereiding:
Scheid het eigeel van het eiwit.
Snij de appel en de peer in stukjes
Bereidingswijze:
Meng de plattekaas met het eigeel, de koffie, de rietsuiker, de vanillesuiker en de amandelessence en klop luchtig.
Klop het eiwit stijf en meng onder het plattekaasmengsel.
Vul een champagneglas met de appel- en peerstukjes. Giet er bloedsinaasappelsap over tot de fruitstukjes net onder staan.
Steek een boudoir in het glas en leper er kaasroom over.
Werk af met cacaopoeder.
|
|
|